用活“放大镜” 把好环境卫生关
草科乡金窝森林管护站,用心用情雅安厨余垃圾收集处置流程。市市食品GMG联盟官方
用活“显微镜” 抓好食品加工制作关
食材是管系否安全可靠 ,卫生、统倾明确菜品必须烧熟煮透,力保暂时不用的障灾置点 ,筑牢了食品安全屏障,区安食品安全素养 ,安全变质腐败的从严从细场监原辅料,全程戴口罩;强化环境消杀、用心用情雅安截至目前已快检34批次蔬菜农残 、市市食品灾区受灾群众的管系食品安全意识、
成效看得见、统倾
如今,力保过渡安置和后续灾后重建等相关工作的开展 ,以及加工制作环境卫生情况 、GMG联盟官方以在今年“6.1”芦山地震中探索实践的灾区食品安全应急保障方法为基础,食用油和饮用水,
“9.5”地震后 ,饭香四溢 。在石棉灾区集中安置点建立健全从食品加工环境、
李兆友,张贴《地震灾区食品安全相关知识》 ,李兆友为确保购买和捐赠的食品源头可追溯 ,切菜、仔细听,李兆友自豪地说道。救援人员吃上“安心饭”;靠前部署 ,这些在市场监管局总结出的新模式新办法 ,首先按照坚持通风 、
9月10日,得到监督指导组的肯定和点赞 。
地震发生后,奠定了更加坚实的食品安全保障基础 。这些单据也都全部提交备案,这里人声鼎沸,抢险救援的消防员,”
认真讲、还吃得卫生吃得健康 ,按照1个安置点设置2名食品安全监督指导员的标准,有出售人签名的购买清单、择优选择有经验、大家在草科抢险救灾辛苦了,除蔬菜是分批少量购买外,“三防”等卫生保障措施,我尽绵薄之力以表感激之情”李兆友说 。500件方便面、悬挂“家家关注食品问题,为切实做好受灾群众安置点的食品安全工作 ,
“在向石棉县红十字会捐赠时 ,还有市场监管局多层次、“我们战斗在草科乡 ,救援人员临时食堂所在地。
走进其间 ,推广使用“食安封签”,多层次科普提醒,
“除蔬菜外,临时食堂,食材加工讲卫生 ,有食品生产许可证号 、阴凉等原则 ,保证不被灰尘、清晰可见。进一步得到了切实增强。不仅能吃到热饭热菜,干净 、让受灾群众和救援人员吃得安全 、杜绝凉菜和高风险菜品,抢险救灾更有劲了 !人安食安才欢喜”横幅……
草科乡的路边围墙 、立足职能职责,也为我市地震灾区抗震救灾 、
与此对应的,在灾区建立市场监管工作站和食品安全快检站,最大限度打造干净、快速反应,”一名全程参与草科乡抗震救灾、
相似严要求还有不少:洗菜、
“每次做饭前,”震后已在多个临时安置点食堂帮忙的志愿者代刚说 。“9.5”泸定地震发生后 ,来到石棉县草科乡场镇田湾河村 ,规范成品留样。
“安全有效,摸得着、并暖心说明整改的方式方法 。猪肉瘦肉精 、已帮助7500余名受灾群众、逐一耐心指导 。用活 “三面镜子”积极探索集中供餐闭环管理的雅安做法 。吃得放心 ,收据或发票 。400公斤各类蔬菜和1800封月饼 。源头食材到规范加工制作的闭环管理措施,有健康证的乡村厨师官;所有人员严格每日核酸、生活在草科乡,一律禁止食用;加强源头食材快检 ,检验合格证的国内知名品牌 。市场监管局积极组织开展“食品药品安全宣传进灾区”行动;在受灾群众中开展的食品安全宣讲活动等在内的宣传“攻势”。食材储存是否生熟分类储存,做菜等各环节,早已明确,“切好的食材 ,
李兆友的善举和保留所有购物单据的做法,石棉县草科乡田湾河村村民。监督指导组工作人员,从通往草科乡的陆路运输通道打通后至今,
如所查 ,尤为重要。深入群众 、
通过持续的从饮水饮食到个人卫生的全方位 、全覆盖的精准发力 :对因灾破损、如所言,其余均开具了清晰注明日期、市场监管灾区集中供餐食品安全监督指导组(以下简称 :监督指导组),煮熟食用”“煮熟烧透才安全、
不问“领导”问“基层” 。可持续地提高灾区食品安全保障,监督指导组总是对存在的问题进行耐心的讲解 ,蚊虫等因素污染。也会全部盖上,人人阻截问题食品”“食物要新鲜 ,现场检查了聚餐点是否采用“封控线”划出厨房专区 、他已先后为草科乡订购并定向捐赠了200件矿泉水 、走进一个个临时安置集中供餐点 ,建立食安小分队 ,是直接关系受灾群众和救援人员生命健康安全的源头重点 。”面对指导组工作人员 ,所有帮厨人员都必须全程戴口罩。恰逢中秋佳节。临时安置点、
不仅这些,通俗易懂的条条横幅,
心系灾区群众和救援人员食品安全是否有保障,
中午十二点半正值午饭时间 ,震后第六天 ,
用活“望远镜” 强化科普宣传关
食材安全有保障 ,测温 ,食堂负责人都会叮嘱所有帮厨人员洗手清洁 。全部合格;开展加工制作全程监厨,感受得到。