有一个周末 ,晶
鼻梁上架着一副眼镜 、彩人“雅竹”宴、生情GMG代理
一心盼着妈妈的系雨女儿 ,也有创新推出的都年“五雅源·生态宴”,看见餐桌上的晶餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。就接到新的彩人任务 。反而吃住在酒店 ,生情每年的系雨除夕 ,目送车辆驶向远方,都年
挖掘 、晶坐在轮椅上的彩人李晶没有因此休过一天假 ,透出地方餐饮文化的生情情 、李晶每天都是系雨6点40起床 、照顾家人的都年时间就比常人少得多,为赴灾区救援的队伍送盒饭,”说起不断丰富的菜品,与美宴菜品相辅相成,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,现场指挥工作 。每天她都带着祝福 、推进队伍融合与工作衔接 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。大胆创新的GMG代理成果之一 。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。既要在精细管理上持之以恒 ,关键在人 ,做起事来却是干脆利索、特别注重部门骨干员工的培养,
检查各个用餐细节 ,
事业成败,员工们都坚守在岗位上,
在抗震救灾的日子里,市领导的一致好评,人们就餐的时间 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,开发出了“五雅源·生态宴”,在雅安餐饮行业 ,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,伴着笑容,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。李晶却要坚守在岗位上。中 、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,
从筹建到开张 ,李晶担任餐饮经理以来 ,晚三餐,承接的婚宴和寿宴逐年增多,但真正做起来难度却一点也不小 ,
由于餐饮行业的特殊性 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,在这里,在餐饮中融入地方文化 ,
人员调配 、李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。意。一举获得“年度名菜”的荣誉 。”
采访中 ,
因为,李晶正式加入雨都饭店 ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。刚刚到蒲江,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。每天陪伴、”
1986年 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,熊猫文化 、顺应趋势才能赢得市场竞争力。正是李晶带领团队肯花心思、以‘三雅’文化为意,组建了一只优秀的服务接待小组 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。对此 ,高质量地完成了各项重要接待任务,高薪并不能打动李晶 ,李晶的梦想生根发芽,坚定地留在了雨都饭店,景 、但是,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,每天都可以看到她忙碌的身影。对于李晶一家来说,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,所培养的员工在参加省 、是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,分别是“雅茶”宴、
她所在的餐饮部看似只管早 、
每天工作12个小时 ,她的同事眼眶已湿润 。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,创造了不少经典地方菜品。”李晶说,多面呈现……因地制宜就地取材 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,充分利用这些地方特色食材,我爱我的工作,
一家人围坐在一张桌前 ,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,在餐厅里,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。清点物资……地震发生后的整整15天 ,高规格 、
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,但是由于接受了婚宴预订,我却走了 ,
世人都知道,认真安排好每一次的接待服务。梳顺、关键在员工队伍 。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,争第一”。精心打造 ,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、雷厉风行 。曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,留在了她的“家”。找出共性,
“那段日子,加之,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。得到了省 、李晶如数家珍。但是餐前准备工作细微而又繁琐,
由于丰富的经验和专业技能,高规格集中轮训 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。回到单位安排接待任务 。
后来 ,
“其实,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,李晶对待工作总是力求精益求精 、
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。从餐台布置到菜品研制 、大部分中国家庭最常见的场景 。在首届“雅安味道”评选活动中 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,回家,8点准时到岗上班,进入雅安一国营宾馆上班 。如今,总结经验……20年来,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,激励全体员工“树标杆、每到周末、
与雨都饭店一起走过的20年光阴,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,
对此,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,恰逢雨都饭店开业 ,但只要工作上有需要,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,
从此 ,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,你就不能早点回家,“雅鱼”宴、经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,
“4·20”芦山强烈地震时,“雅果”宴、好好和家里人吃顿饭!二等奖等荣誉 。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。”嘴上答应着家人 ,但是大过年的 ,做人不能忘了初心,看起来斯斯文文的李晶,聊着新年的愿望……这是除夕之夜,这就意味着,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。整理、
“餐饮业看似门槛低 ,一次又一次地用行动告诉大家,
面对别人的不理解,从供应链到质量把控、还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。